Pesto de courgette

Sur des petits croûtons grillés pour l'apéro ou sur des pâtes ....

pour 1 pot :


●2 courgettes moyennes  ●50g de pignons  ●10 feuilles de basilic  ●1 gousse d'ail  huile d'olive  ●sel, poivre

préparation: 5 minutes


1. Lavez vos courgettes, retirez les extrémités et coupez les grossièrement.

2. Dans le bol de votre mixeur, mixez les avec les pignons, les feuilles de basilic et la gousse d'ail. Ajoutez au fur et à mesure de l'huile d'olive jusqu'à obtention de la texture désirée.

3. Assaisonnez à votre convenance puis versez dans un pot.

Surtout régalez-vous ;)

Rapide et certainement excellent ! Super ! Merci Princesse !

Ca donne envie!

ha supergigacool!! on peut conserver comme les conserves?

je ne sais pas Tipois, je pense qu'une fois entamé si on recouvre avec de l'huile ça doit se conserver des mois au frigo.

Oui, je pense aussi ! 

    cette recette ! Faudra que j'achète des pignons !   :cinquanteneuf: