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clafoutis aux deux olives et au chorizo

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clafoutis aux deux olives et au chorizo

Message  Invité le Mer 25 Mar - 16:47

pour 4 personnes
préparation : 15 minutes
cuisson : 35 minutes

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100 grammes d'olives vertes dénoyautées
100 grammes d'olives noires dénoyautées
100 grammes de chorizo (doux ou fort selon vos goûts)

2 oeufs + 2 jaunes
25 cl de lait
25 cl de crème liquide
20 grammes de maïzena
20 grammes de beurre
50 grammes de chapelure
sel et poivre  


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préchauffez le four à 180° (thermostat 6)
beurrez le moule (vous pouvez utiliser des ramequins) et chemisez le de chapelure
taillez le chorizo en fines rondelles

dans un saladier, cassez les oeufs et ajoutez les 2 jaunes
versez le lait et la crème, incorporez la maïzena, salez, poivrez et mélangez le tout jusqu'à obtention d'une préparation lisse et homogène

tapissez le fond du moule avec les olives puis les rondelles de chorizo

recouvrez délicatement de pâte puis enfournez pour 35 minutes

source : télé2 magazine

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