Le Bio Jardin
Bienvenue !
N'hésitez pas, poussez la porte pour nous rejoindre.
Ce forum de jardinage et papotages bio est avant tout un lieu que nous voulons convivial et joyeux, il est destiné aux débutants comme aux plus chevronnés ce qui crée des échanges de qualité.
Votre premier message sera consacré à une petite présentation DANS LES 3 JOURS S.V.P., merci !
L'équipe du Bio Jardin

Sirop de radis noir contre la toux

Aller en bas

Sirop de radis noir contre la toux Empty Sirop de radis noir contre la toux

Message  michel84 le Sam 9 Mai - 9:09

Le radis noir.


Principaux constituants connus :
Raphanol (essence sulfurée) Vitamines B, C, tocophénol, nombreux sel minéraux.

Propriétés :
Cholécystokinétique (provoque le vidage de la vésicule biliaire)
Anti scorbutique (un des plus puissants)
Tonique respiratoire.
Stimulant de la cellule hépatique.
Apéritif et digestif.
Diurétique.
Anti-allergique.
Sédatif nerveux.

Mode d'emploi :

Cru en hors d'oeuvre.
Suc fraichement extrait (20 à 50 gr par jour)
Extrait aqueux stabilisé par la glycérine (APS : extrait de plante stabilisé 10 à 40 ml par jour. En pharmacie)
Contre les toux de toutes natures.

Recette sirop de radis noir :
Placer dans une terrine des couches alternées de rondelles (fines) de radis noir et de sucre (j'utilise le rapadura) le lendemain, un sirop se sera formé.
4 à 6 cuillerées à soupe par jour ont raison des toux les plus rebelles.
Ce sirop est par ailleurs l'un des meilleurs fortifiants que l'on puisse donner à un enfant ou un adolescent fatigué.


(extrait du livre du docteur Jean Valnet n'hésitez pas à vous le procurer.)


Pour le sucre, j'utilise le rapadura car, c'est un des sucres le moins trafiqués puisqu'il est presque brut sorti de la canne. Il faut à peine saupoudrer entre chaque couches de radis noir. J'ai utilisé le radis long mais, je penses que le radis rond (noir bien sur) fait aussi l'affaire.
Petite variante : même recette, mais, j'ajoute un peu de Cognac après mise en flacon et j'obtiens une liqueur pour l'apéritif ou le digestif que toutes les personnes qui l'ont goutées ont aimé
Dans nos jardins, le radis noir se cultive facilement.

_________________
Proverbe Chinois :

Il est inutile de tout savoir, il vaut mieux connaitre celui qui sait!!!
michel84
michel84

Date d'inscription : 23/03/2015
Localisation : Avignon

Revenir en haut Aller en bas

Sirop de radis noir contre la toux Empty Re: Sirop de radis noir contre la toux

Message  Lantana le Sam 9 Mai - 13:54

La teinture mère de radis noir a un goût absolument infect,je n'aurais pas cru que la liqueur ait bon goût Sirop de radis noir contre la toux 1209054433 .Par contre,je reconnais que c'est un excellent remède (en TM!) contre les cystites,ça rend les antibiotiques inutiles dans ce cas.
Lantana
Lantana

Date d'inscription : 25/03/2015
Age : 73
Localisation : Nord-Ardèche

Revenir en haut Aller en bas

Sirop de radis noir contre la toux Empty Re: Sirop de radis noir contre la toux

Message  michel84 le Sam 9 Mai - 15:16

Oui, comme quoi la préparation compte beaucoup.

Ce qui m'est apparu comme surprenant, c'est la différence entre l'odeur et le gout.

L'odeur est bien celle quoique discrète du radis alors que le gout est tout autre.

Faire l'essai la 1ère fois de goutter sans sentir et sentir ensuite.

J'ai esséyé cette "potion" quand j'ai attrapé (il y a environ 15 jours) ma bronchite allergique et j'ai été bien surpris du résultat. Du coup, j'ai semé plein de radis noir dans mon jardin.

_________________
Proverbe Chinois :

Il est inutile de tout savoir, il vaut mieux connaitre celui qui sait!!!
michel84
michel84

Date d'inscription : 23/03/2015
Localisation : Avignon

Revenir en haut Aller en bas

Sirop de radis noir contre la toux Empty Re: Sirop de radis noir contre la toux

Message  Princesse le Dim 10 Mai - 14:17

je ne connaissais pas cette recette avec le radis, moi je fais la même chose avec des carottes et du sucre candi, très efficace aussi :clin d'oeil:

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

« Soyez le changement que vous voulez voir dans le monde » Gandhi
Princesse
Princesse

Date d'inscription : 21/03/2015
Age : 59
Localisation : Auvergne, Puy-de-Dôme - 63

Revenir en haut Aller en bas

Sirop de radis noir contre la toux Empty Re: Sirop de radis noir contre la toux

Message  michel84 le Dim 10 Mai - 18:32

Le principal c'est que ce soit du sucre, si j'utilise le rapadura c'est parce que les sucres raffinés sont acidifiants et donc toxiques pour le corp.

_________________
Proverbe Chinois :

Il est inutile de tout savoir, il vaut mieux connaitre celui qui sait!!!
michel84
michel84

Date d'inscription : 23/03/2015
Localisation : Avignon

Revenir en haut Aller en bas

Sirop de radis noir contre la toux Empty Re: Sirop de radis noir contre la toux

Message  Rosa le Dim 10 Mai - 20:27

Où trouve-t-on le rapadura ? Jamais entendu parler de ce sucre et le candy toujours impossible à trouver près de chez moi. Moi je fais mon sirop contre la toux avec du navet, très efficace, ça a bien calmé mon mari la dernière fois mais est-ce le navet ou le sucre ??
Rosa
Rosa
Modo

Date d'inscription : 22/03/2015
Age : 64
Localisation : Loiret pour l'instant

Revenir en haut Aller en bas

Sirop de radis noir contre la toux Empty Re: Sirop de radis noir contre la toux

Message  michel84 le Dim 10 Mai - 22:07

A peu près la même utilisation que le radis, on peu faire une décoction avec de l'eau ou du lait (100g pa litre) ou du sirop comme le radis noir.

Le sucre permet d'extraire le jus mais un sirop de sucre seul ne servirait pas a grand chose alors que le miel adoucit un peu.

Le rapadura est du sucre de canne. Quand la canne est écrasée, on retire les fibres et on laisse le jus sécher puis on broies le tout. Ce sucre est le plus complet est donc peu acidifiant. Malgré tout il ne faut pas en abuser. On le trouve en magasin bio et dans les rayons bio de certains super-marchés.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Le sucre candy est un sucre obtenu par cristallisation à chaud, c'est un sucre raffiné qui a donc perdu la plus grande partie des sels minéraux ce qui le rend nocif à la longue.

_________________
Proverbe Chinois :

Il est inutile de tout savoir, il vaut mieux connaitre celui qui sait!!!
michel84
michel84

Date d'inscription : 23/03/2015
Localisation : Avignon

Revenir en haut Aller en bas

Sirop de radis noir contre la toux Empty Re: Sirop de radis noir contre la toux

Message  Princesse le Lun 11 Mai - 18:29

oui dans un magasin bio tu devrais trouver Rosa.

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

« Soyez le changement que vous voulez voir dans le monde » Gandhi
Princesse
Princesse

Date d'inscription : 21/03/2015
Age : 59
Localisation : Auvergne, Puy-de-Dôme - 63

Revenir en haut Aller en bas

Sirop de radis noir contre la toux Empty Re: Sirop de radis noir contre la toux

Message  Invité le Mar 12 Mai - 6:46

merci pour la recette michel. Ici on l'utilise pour nettoyer le foie et la vésicule au printemps. Moi j'aime bien mais je suis la seule à table à être de cet avis    :mdr:

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Sirop de radis noir contre la toux Empty Re: Sirop de radis noir contre la toux

Message  michel84 le Mar 12 Mai - 7:23

oui, et ce ne sont là que 2 de ses nombreuses utilisations :

-Lithiases biliaire et urinaire
-cholécystites,
-dyspepsies,
-insuffisante hépatique,
-affections pulmonaires,bronchites chroniques, asthme,
-coqueluche,
-goutte, rhumatisme, arthrites chroniques,
-rachitisme,
-allergies,
-eczéma,
-sédatif nerveux.

_________________
Proverbe Chinois :

Il est inutile de tout savoir, il vaut mieux connaitre celui qui sait!!!
michel84
michel84

Date d'inscription : 23/03/2015
Localisation : Avignon

Revenir en haut Aller en bas

Sirop de radis noir contre la toux Empty Re: Sirop de radis noir contre la toux

Message  Lantana le Mer 13 Mai - 12:07

On aime bien le radis noir qu'on mange comme les radis roses,on en trouve au marché.On en a déjà mis au potager mais ça ne pousse pas toujours bien.
J'utilise du rapadura depuis fort longtemps .C'est du simple jus de canne à sucre desséché,il n'y a rien de broyé.Comme le café ou le chocolat, le rapadura a un goût très différent selon son pays d'origine.Il a un pouvoir sucrant supérieur au sucre blanc,et il contient des sels minéraux,acides aminés et vitamines éliminés par le blanchissage du sucre industriel.
Son inconvénient: il se met en bloc,pas grave, il suffit de l'écraser.Il ne faut pas l'utiliser tout seul en pâtisserie et surtout pour les confitures.Il donne trop de goût et celui du fruit disparait.Donc je mélange 1/3 rapadura et 2/3 sucre bio (le fin,blond,couleur caramel).
Lantana
Lantana

Date d'inscription : 25/03/2015
Age : 73
Localisation : Nord-Ardèche

Revenir en haut Aller en bas

Sirop de radis noir contre la toux Empty Re: Sirop de radis noir contre la toux

Message  Rosa le Mer 13 Mai - 21:40

Merci pour toutes ces infos !  Sirop de radis noir contre la toux 348805765 J'utilise un sucre en bloc pour le thé, mais il est blanc donc ce n'est pas ça je suppose !
Rosa
Rosa
Modo

Date d'inscription : 22/03/2015
Age : 64
Localisation : Loiret pour l'instant

Revenir en haut Aller en bas

Sirop de radis noir contre la toux Empty Re: Sirop de radis noir contre la toux

Message  michel84 le Mer 13 Mai - 22:27

Voila à quoi ça ressemble :


1ère photo rapadura vrac environ 4 à 5€ le kg
2ème photo conditionné en sachet : prix plus élevé de 8 à 12 le kg.
(Je ne fais pas de pub pour cette marque, j'ai pris la 1ère photo qui trainait)

Perso, je préfère le vrac pour son prix bien sur mais surtout pour son parfum bien plus subtil que celui en sachet.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

_________________
Proverbe Chinois :

Il est inutile de tout savoir, il vaut mieux connaitre celui qui sait!!!
michel84
michel84

Date d'inscription : 23/03/2015
Localisation : Avignon

Revenir en haut Aller en bas

Sirop de radis noir contre la toux Empty Re: Sirop de radis noir contre la toux

Message  Lantana le Jeu 14 Mai - 9:17

Je l'achète en vrac le plus souvent,il en existe en différentes marques en sachet.Encore une fois le goût et la couleur aussi diffèrent selon le pays d'origine.Il est bien sûr moins cher en vrac qu'en sachet puisqu'on ne paie pas le conditionnement.
L'autre jour j'ai acheté un paquet de mascobado (nom local du rapadura)des Philippines,moins coloré que celui de Michel.Pas encore goûté.
Lantana
Lantana

Date d'inscription : 25/03/2015
Age : 73
Localisation : Nord-Ardèche

Revenir en haut Aller en bas

Sirop de radis noir contre la toux Empty Re: Sirop de radis noir contre la toux

Message  michel84 le Jeu 14 Mai - 16:58

Ce que j'adore dans le vrac que vend mon magasin bio c'est son petit gout de pain d'épice.

_________________
Proverbe Chinois :

Il est inutile de tout savoir, il vaut mieux connaitre celui qui sait!!!
michel84
michel84

Date d'inscription : 23/03/2015
Localisation : Avignon

Revenir en haut Aller en bas

Sirop de radis noir contre la toux Empty Re: Sirop de radis noir contre la toux

Message  Rosa le Jeu 14 Mai - 22:07

Ça ressemble à la cassonnade je trouve !
Rosa
Rosa
Modo

Date d'inscription : 22/03/2015
Age : 64
Localisation : Loiret pour l'instant

Revenir en haut Aller en bas

Sirop de radis noir contre la toux Empty Re: Sirop de radis noir contre la toux

Message  michel84 le Jeu 14 Mai - 22:37

C'est ressemblant en effet, le rapadura est le jus de la canne a sucre contenant même la mélasse puis séché par évaporation (sucre intégral) alors que la cassonade est le 1er stade de raffinage par cristallisation ce qui donne le sucre complet.


_________________
Proverbe Chinois :

Il est inutile de tout savoir, il vaut mieux connaitre celui qui sait!!!
michel84
michel84

Date d'inscription : 23/03/2015
Localisation : Avignon

Revenir en haut Aller en bas

Sirop de radis noir contre la toux Empty Re: Sirop de radis noir contre la toux

Message  Lantana le Ven 15 Mai - 9:22

Complet,non, mais raffiné qu'une fois.
Lantana
Lantana

Date d'inscription : 25/03/2015
Age : 73
Localisation : Nord-Ardèche

Revenir en haut Aller en bas

Sirop de radis noir contre la toux Empty Re: Sirop de radis noir contre la toux

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum