muffin sans gluten

Recette de muffin sans gluten que j'ai trouvé et modifié aujourd'hui :

Ingrédients
180g de mélange de farine, (lupin, amarante pois chiche etc)
90g de farine de riz,70 g d'amidon.
1 sachet de levure chimique
125g de beurre à température ambiante  (remplacé par 125 gr d'huile de colza)
75g de sucre et 75 gr de miel
4 oeufs  (à mon avis à tenter avec 2)
Zeste d'orange

Préparation
1) Battez les oeufs et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

2) Ajoutez les oeufs un à un et le zeste d'orange.

3) Incorporez la farine tamisée avec la levure.

4) Déposer dans des moules à muffins.



5) Enfournez pendant 25 à 30 min à 180°.

avant cuisson :


à la sortie du four :


L'interieur :

hummmmmmmmm je serais bien venue pour le goûter moi !

On en mangerait!

Princesse a écrit:hummmmmmmmm je serais bien venue pour le goûter moi !

Pas de problème mais, tu as intérêt de te dépêcher parce qu'ils ne vont pas survivre longtemps.

Je n'ai pas réussi a résister et j'en ai déjà mangé un avec une barre de chocolat.

trop tard pour ce soir :mortderire:

demain pour le gouter avec une bonne tasse de chocolat bien fumant!

Qu'est-ce que ça donne envie !!!!!!!! Excellent, merci Michel et  ils sont très réussis !

michel84 a écrit:demain pour le gouter avec une bonne tasse de chocolat bien fumant!

tu m'étonnes, tu vas te régaler.

mince alors, j'ai loupé le gouter!!

tipois a écrit:mince alors, j'ai loupé le gouter!!

Il y en a un tous les jours!!!

Un seulement !!!

Rosa a écrit:Un seulement !!!

ben oui, un seul goûter Rosa ! :mortderire:

Rosa a raison, pourquoi se contenter d'un seul?