courges résistantes au froid

Potirons et potimarrons sont des variétés de l'espèce Cucurbita maxima qui tolère bien la fraîcheur estivale des régions situées au nord de la Loire. La culture des citrouilles (Cucurbita pepo ) y est également possibleselon un article " rustica".

Stanislas Caudron, maraîcher bio à Craonne (02) en Picardie, peut cultiver les potirons et potimarrons dont le cycle est court dans sa région. Ces courges de l’espèce Cucurbita maxima se caractérisent par un pédoncule arrondi.
 

• Le potiron 'Rouge vif d'Étampes' est une variété dite coureuse : ses fruits poussent loin du pied. Pour le cultiver, il faut écarter suffisamment les plants (1 m² en tout sens). Stanislas Caudron réalise son semis en pleine terre début juin pour une récolte en septembre. Ce potiron se cueille quand la peau prend une couleur orange rouge et quand sa chair a une couleur orange vif. Un pied donne plusieurs fruits, mais les derniers n'ont pas toujours le temps de mûrir dans ce département de l'Aisne, aux frimas précoces. Le potiron est difficile à éplucher : une astuce consiste à le cuire avec sa peau qui se décollera plus facilement ensuite.
  
• Le potimarron offre quant à lui une chair farineuse, au goût de châtaigne. Il pousse très bien, produisant, lui aussi, plusieurs fruits par pied (jusqu'à cinq), orange bien foncé à maturité. Les plus jaunes sont moins sucrés. Ils se conservent tout l'hiver au chaud et au sec s'ils ne sont pas blessés. On peut cuire et manger la peau du potimarron, mixée avec sa chair, en purée. Cette courge se cuisine aussi sucrée, en confitures ou pâtisseries.
  
• Une autre espèce de courge est adaptée au nord de la Loire. Cucurbita pepo regroupe toutes les citrouilles. Stanislas Caudron cultive la variété 'Jack Be Little'. Cette minicitrouille est délicieuse farcie de fromage ou de viande : il suffit d'ôter les pépins et la queue et de la cuire au four avec.
  

https://www.rustica.fr/tv/courges-resistantes-froid,11676.html

CC maxima : ICI

CC pepo : ICI

Si vous avez des courges du jardin , attention à l'endroit où vous les conservez! Elles doivent être hors gel.
En Lorraine une copine avait mis trois belles courges sur le rebord de la fenêtre de sa cage d'escalier, non chauffée.Un jour,ou plutôt une nuit, elles ont explosé avec le froid.Il y en avait partout, sur le mur et sur les marches,un plaisir à nettoyer

  Tipois ! Super intéressant 

J'ai retenu la mini citrouille (C. pépo Jack be little) j'essaierai bien mais chez moi les courges, c'est aléatoire ! Je ne comprends pas comment font les gens du pays quand je vois les monstres dans leur jardin dans une terre 'toute propre" ! Tout au début, il y a 15 ans, j'avais obtenu des résultats mais là rien à faire ! La courge serpent a fait quelques fleurs blanches mais c'est tout  :colère:

Oui, ça m'est arrivé aussi la courge qui explose à cause du froid (courges qu'on m'avait données) 

il parait qu'un bon tas de fumier/compost ferait bien l'affaire.....

Justement !! J'ai mis mes deux plants dans un vieux compost, ça aurait dû fonctionner !! Manque d'eau je pense ...

ha oui peut etre

comme chez toi Rosa !
La première année ça avait bien fonctionné mais après ....
je pense que je les néglige, il faudrait que je les arrose beaucoup plus.

tipois a écrit:

Identification

Quelques éléments pour une identification rapide des principales espèces cultivées dans nos jardins.

[b][b][b][b][b]Espèce[/b][/b][/b][/b][/b]	[b][b][b][b][b]Feuille[/b][/b][/b][/b][/b]	[b][b][b][b][b]Tige[/b][/b][/b][/b][/b]	[b][b][b][b][b]Fleur[/b][/b][/b][/b][/b]	[b][b][b][b][b]Vrille[/b][/b][/b][/b][/b]	[b][b][b][b][b]Pédoncule[/b][/b][/b][/b][/b]
[b][b][b][b][b]Cucurbita  maxima (potiron)[/b][/b][/b][/b][/b]		Ronde	jaune		rond et liégeux
[b][b][b][b][b]Cucurbita  pepo (citrouille et coloquinte)[/b][/b][/b][/b][/b]		polygonale	jaune		anguleux et dur
[b][b][b][b][b]Cucurbita  moschata (musquée)[/b][/b][/b][/b][/b]	maculée de blanc		jaune		anguleux et dur
[b][b][b][b][b]Lagenaria  siceraria (gourde)[/b][/b][/b][/b][/b]		duveteuse	blanche	à 2 branches	rond, fin et dur
[b][b][b][b][b]Cucumis melo (melon)[/b][/b][/b][/b][/b]			jaune	simple	rond

Je ne savais pas que le melon était une courge !!! Dommage, les photos ne sont plus là !

Oh là là, que de courges !! VOIR ICI

il faudrait pas plutôt chercher des courges résistantes au chaud?

  Bien vu Lantana, je vais voir si je trouve quelque chose   :clind'oeil5: