l'olivier

Tu es sûre Lantana que je dois le laisser tranquille ? 
Je vais faire quand même une photo pour vous montrer !

Le voilà mon tilleul

Bonjour la Compagnie...,
Rosa à part les 3 dernières petites à partir du bas que tu peux enlever si elle te gênes pour faucher sinon perso le reste je ne toucherai pas.  Il va être magnifique d'ici quelques années
Bon dimanche

Tout comme Goshin!

Deux avis valent mieux qu'un     Ok j'y touche pas alors !    Merci les amis !

mince,je ne vous avais pas montré la coupe de l'olivier....

mars :

juin :

jolie transformation et joli petit coin 

Je me disais bien que je n'avais pas vu la baignoire !  :mortderire:  Elle est superbement habillée ! 

Tu devrais couper les branches du bas pour lui dégager un vrai tronc,il me semble.

c'est ce que je me dis tous les jours  

bon j'y vais de suite sinon.....

C'est fait Tipois ? Ce sera mieux c'est vrai ! J'ai laissé un bébé catalpa pousser n'importe comment, maintenant il a 3 troncs !

ha tu veux dire 1 seul tronc !!!!

hou la,faut que je me prepare psychologiquement la!!!

et mon mari aussi, l'a eu tres tres peur de ma première coupe!!

Tout dépend de ce que vous voulez Tipois! Un olivier traditionnel ou un olivier-pompons BCBG ?
Un olivier traditionnel n'est pas mené en cépée; sur un tronc assez court on lui donne une forme évasée à 4 ou 5 branches.Tu as des explications de taille là par ex: http://nature-jardins.com/nos_fruitiers/olivier.html

Super explications !!   Ça va me servir pour les bébés ... Tailler de façon à former une boule, c'est sympa je trouve !

Que c’est loin tout ça....

Taille du jour, de façon à ce qu’un oiseau puisse le traverser tranquille apparemment c’est ce qu’il faut respecter

L’an dernier j’avais tenté quatre greffes,vu qu’il a démarré sous le point de Greffe celui-ci, j’ai tenté, une greffe a pris!!je suis trop contente

J’ai récupéré des branches chez une cliente pour recommencer, ça y est c’est fait

Bravo!

Merci lantana

Super Tipois !! Tu vas avoir plein d'oliviers     Tu as goûté ses olives ? Vertes ou noires ?

Je n'ai pas vu le mien (en Vendée) depuis trois ans. Je devrais aussi l'aérer je pense mais...

L'an dernier mon fils m'avait envoyé une photo mais on ne voit pas bien, l'année d'avant en 2019, il avait fait des fruits.

Je n’ai pas De fruits car il est parti en dessous du point de grèffe, c’est pour ça que j’ai fait des Greffes justement

Rosa, les olives noires sont des vertes qu'on a laissé mûrir! 

Lantana a écrit:Rosa, les olives noires sont des vertes qu'on a laissé mûrir! 

   Merci pour l'info Lantana ! C'est pour ça que certains accélèrent le mûrissement en y ajoutant de la soude par ex ! 

tipois a écrit:Je n’ai pas De fruits car il est parti en dessous du point de grèffe, c’est pour ça que j’ai fait des Greffes justement

Ok c'est pour ça !! Je pensais que tu faisais des marcottes aériennes mais je ne voyais pas les pochons de terreau ! Donc tu essaies de le faire repartir plus haut, c'est ça ?

Mais non, Rosa! l'olive murit sur l'arbre, il suffit d'attendre pour la cueillir.La soude est utilisée pour rendre l'olive mangeable,c'est horriblement amer au naturel.On n'ajoute pas la soude, on fait tremper les olives dans un bain de soude, dans un temps limité avec une dose précise, c'est toute une préparation très technique.
J'ai grandi dans un village au milieu des oliviers et des vignes, et il y avait une coopérative d'olives et une coopérative viticole.J'ai vu ça de près!

oui c'est ça rosa

l'an dernier j'ai recolté chez une cliente,elles sont en saumure:

https://www.rustica.fr/entrees/olives-noires-saumure,3332.html

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients

Pour 1 kg

• 1 kg d’olives noires (de Nyons) 
  
• 4 l d’eau
  
• 400 g de sel
  
• 1 branche de thym
  
• 3 feuilles de laurier
  
• Quelques graines de coriandre
  
• 1 branche de fenouil
  

Préparation

1. Piquer les olives fraîchement cueillies et les faire tremper dans de l’eau froide pendant 10 à 12 jours, en renouvelant l’eau tous les jours.
   
2. Préparer la saumure : dans une casserole, faites bouillir pendant 15 minutes l’eau et le sel. Ajouter le thym, le laurier, les graines de coriandre et le fenouil.
   
3. Réserver la saumure jusqu'à refroidissement.
   
4. Placer les olives dans des bocaux et couvrir de saumure jusqu’à 2 cm du bord.
   
5. Laisser reposer 2 à 3 semaines avant de consommer.
   

Cette recette vous est proposée par Philippe Giraud, jardinier, photographe et écrivain, qui cultive en famille son potager de manière biologique et durable. Retrouvez ses conseils et anecdotes dans son bel ouvrage "Chroniques d'un potager familial".

Deux à trois semaines , ça me semble peu.Les olives risquent d'être un peu amères,enfin ça dépend aussi de la variété. Ma tante en faisait aussi en saumure,elle les laissait un mois .