Althéa officinalis

ALTHEA OFFICINALIS (Malva officinalis)

De la famille des malvacées, jolie plante herbacée aux feuillages gris et duveteux qui peut atteindre 1,20 m, jolies fleurs blanc crème rosé, elle aime les situations au soleil et à mi-ombre. sol argileux, basique, très rustique (-24°)

On l'appelle aussi guimauve. Cultivée depuis des millénaires, en tant que plante potagère, officinale, et jolie ornementale, elle est facile à cultiver dans nos jardins

Toutes ses parties sont comestibles ou médicinales. Les feuilles ont un gout agréable, mais leur texture velue empêche d’en absorber trop : elles sont consommées dans une salade par exemple, finement coupées. Mais ce sont surtout les racines qui sont utilisées, elles contiennent du mucilage, capable d’épaissir la soupe ou de se substituer au blanc d’œuf. Les racines bouillies et cuisinées font un plat de légume intéressant.
La guimauve a été utilisée pendant des siècles en sirop pour apaiser les toux et les maux de gorge, et en infusion, pour les maux d’estomac, l’asthme, les troubles intestinaux. Les racines sont plus efficaces récoltées à l’automne quand les tiges sont mortes.
Les racines âgées perdent leurs propriétés, donc la plante doit être renouvelée
Les égyptiens confectionnaient des confiseries, en mélangeant les racines avec du miel, d’où le nom actuel de guimauve pour les bonbons, qui n’ont d’ailleurs plus rien à voir avec cette plante aujourd’hui.

Ma plante est issue de semis ... je crois que c'est Lantana qui m'a donné des graines

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J'ai des graines si vous voulez :clindoeil:

Elle est superbe
j'ai tenté les semis 2 années de suite, rien ................ !
pfffffff suis pas douée en semis de fleurs moi

Je te mets un pied dans l'envoi ... du coup, ce sera la semaine prochaine, je suis en retard ....

c'est mignon tout plein cette plante !  et rien que pour son nom, on  la croquerait !  

En plus, elle est douce comme du velours ! 

Rosa a écrit:Je te mets un pied dans l'envoi ... du coup, ce sera la semaine prochaine, je suis en retard ....

t'es un vrai tit namour tu sais

Rosa a écrit:En plus, elle est douce comme du velours ! 

oh lalala comment c'est ..........................minion !!!    [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]