des vinaigrettes extraordinaires

oh dis donc il y a de très bonnes idées, merci !

J'adore le vinaigre !! Super les recettes, merci Tipois !  

dé nada  ( vivement l été!!!!!!!!!!!!!!! :mortderire: )

:clinoeil2:

ah mais non je ne vais pas attendre jusque là ! celle au gingembre me tente trop :mortderire:

Ben oui Princesse !!

Du vinaigre, j'en mange tous les jours, j'adore les chips au vinaigre par ex ! Au gingembre, ce doit être excellent en effet !

moi aussi j'aime le vinaigre, enfin les vinaigres.
Tu fais le tien Rosa ?

OH merci, il y en a des originales....

Princesse a écrit:
Tu fais le tien Rosa ?

Ça m'est arrivé il y a quelques années quand j'ai loupé mon vin et que le grand-père italien (mon mentor) était encore vivant, il m'en reste d'ailleurs ! C'est très simple à faire ! 

Il m'en reste encore aromatisé à l'estragon et aux noix ! Je ne vous raconte pas l'odeur, j'adore !!

j'ai toujours mon vinaigrier. Il doit être plein de mère. Faut que j'y regarde un de ces jours.

Le vinaigre aux noix me tente bien

moi aussi ça me tente bien, mais comment l'aromatise t-on ?

il faut des noix fraîches.  Je cherche une recette

oki

des conseils et recettes [url=ICI]ICI[/url].

En fait, il suffit d'extraire quelques litres de son vinaigre maison et d'y mettre des noix fraîches et d'autres aromates si on le souhaite.

Par contre, certains disent y mettre le brou de noix et d'autres pas 

Cette année, faut que je prépare d'autre vin de noix. Je vais essayer d'en faire un litre

à suivre alors !

Je n'arrive pas à ouvrir tes liens Comtesse !


Ma recette pour le vinaigre de noix c'était simple ! Quand j'ai fait mon vinaigre (raisin pressé que j'ai laissé à l'air avec une étamine dessus pour le protéger des poussières contrairement au vin qu'il fallait bien boucher), j'y ai mis une partie de mon vin de noix (que j'avais fait avec des brous de noix, de l'alcool, 3 ou 4 morceaux de sucre, des raisins secs et du vin).

Pour le vinaigre à l'estragon, j'ai rajouté quelques branches d'estragon, c'est tout !

J'aimerai faire mon vinaigre aux citrons bio !  :clinoeil2: