LES MENTHES

Aujourd'hui, j'ai vu sur le net une menthe que je ne connaissais pas, la menthe glaciale. Il paraît qu'elle est excellente pour les boissons en été. Elle peut aromatiser les soupes, les pommes de terre, etc ...

Description

Les menthes forment un genre (Mentha) de plantes herbacées vivaces de la famille des Lamiacées (Labiées), sous-famille des Nepetoïdeae, tribu des Menthae, comprenant de nombreuses espèces, dont beaucoup sont cultivées comme plantes aromatiques et condimentaires, ornementales ou médicinales.

Si les menthes sont connues et appréciées pour leurs qualités aromatiques depuis l'Antiquité, certaines ont acquis une grande valeur économique depuis quelques décennies. Des 18 espèces de menthes actuellement acceptées, seulement trois (Mentha aquatica, M. canadensis, M. spicata) et leurs hybrides (M. x gracilis, M. x piperita, M. x villosonervata) dominent le marché mondial pour la production d'huile essentielle

Suite ....   https://fr.wikipedia.org/wiki/Menthe

Mes derniers bébés en serre mais je n'ai pas noté les noms ! 





Je crois menthe fraise ou ananas, M. Pouliot, bergamote, calaminta ... 

Dehors, j'ai d'autres variétés dont M. spicata Nana, la menthe basilic et la menthe coq (qui n'appartient pas au genre mentha). 

Je ferai des photos plus tard !

tu as une belle collection rosa. Elles servent toutes en cuisines ou pour faire des boissons ????

En cuisine, en boisson et puis surtout j'aime l'odeur dans le jardin. La menthe basilic est géniale dans les plats. Celles que je montre sur la photos sont très jeunes et sont pour l'instant en serre !

Il faut que je me trouve la menthe glaciale ! :clinoeil2:Il existe aussi la menthe orange (odeur agrumes), la menthe des cerfs (je me demande pourquoi) 

J'ai envie de me lancer dans une collection menthe, donc si vous avez une de ces variétés, ok pour un échange !

J'ai de la menthe, mais je ne sais pas laquelle.Une classique,je suppose,envahissante,parfumée, fait de la bonne tisane.

Belle collection Rosa !!!

Si par hasard tu as de la menthe "Banane", je suis preneuse d'une petite bouture ! :clinoeil2:

Tiens,ça existe?!J'ai un bout de menthe bergamote ,troc de ce printemps,je ne connaissais que de nom.

Oui oui, ça existe ! Et j'ai vraiment envie d'en avoir une (en pot, pour éviter la prolifération...) car j'adore la menthe et la banane ! Et je me dit qu'avec des fraises ça doit pas être mauvais !!
Un lien (entre autre)ici

La menthe banane ? Je ne connaissais pas !! Ce doit être assez spécial, question goût ! 

Celle-ci est excellente pour le thé

c'est laquelle Rosa ? la marocaine ?

J'ai retrouvé par hasard mon pied de menthe coq tout à l'heure.J'ai regardé ce qu'elle devenait, :eton: ,je ne m'étais pas rendu compte que ça devenait si haut!Il faut que je la déplace.

Princesse a écrit:c'est laquelle Rosa ? la marocaine ?

Ce qu'on appelle la menthe marocaine en fait existe dans tout le maghreb  :mortderire:  Elle n'est pas plus marocaine, que tunisienne qu'algérienne ... C'est Mentha spicata 'nanah' Ce n'est pas celle que je montre pourtant celle-ci est délicieuse dans le thé ! J'en ai une autre (faut que je retrouve une photo) qui correspond mieux au "nanah" d'après mon oncle qui était venu me voir ...

Lantana a écrit:J'ai retrouvé par hasard mon pied de menthe coq tout à l'heure.J'ai regardé ce qu'elle devenait, :eton: ,je ne m'étais pas rendu compte que ça devenait si haut!Il faut que je la déplace.

ah bon elle est haute celle-ci ?

Rosa a écrit:

Princesse a écrit:c'est laquelle Rosa ? la marocaine ?

Ce qu'on appelle la menthe marocaine en fait existe dans tout le maghreb  :mortderire:  Elle n'est pas plus marocaine, que tunisienne qu'algérienne ... C'est Mentha spicata 'nanah' Ce n'est pas celle que je montre pourtant celle-ci est délicieuse dans le thé ! J'en ai une autre (faut que je retrouve une photo) qui correspond mieux au "nanah" d'après mon oncle qui était venu me voir ...

ah ben tu vois je ne savais pas. J'en ai mis un pied l'an dernier, le gars m'a dit que c'était "menthe marocaine" et que c'est une des meilleures pour le thé.
Je l'ai cru sur parole ! :mortderire:

:mortderire:

Donc, voilà la menthe que mon oncle préfère pour le thé



Voilà une autre menthe que j'ai trouvée chez ma soeur et que je vais planter. Je la trouve très parfumé pour les boissons, très haute 80 cm 


Ma menthe coq qui ne fait pas parti du genre Mentha mais qui est Tanacétum balsamite. Je l'adore ! Elle sent très bon le chewingum ; Un lien intéressant ICI

c'est étonnant, la floraison de la balsamite ressemble à celle de la chartreuse mais pas la feuille !

Toutes les deux sont des tanaisies (celle que l'on connaît et qui nous sert bien au potager est Tanacetum vulgare) et l'on peut même faire un alcool façon chartreuse avec la menthe-coq ! Regarde ICI

ah d'accord, merci pour les explications ma Rosa !

:clinoeil2:

:bonjour1: Si j'ai une menthe à vous conseiller c'est la menthe basilic ! En fait elle a peu du goût de la menthe, c'est le goût basilic qui est prédominent ! Excellent et si vous n'en n'avez pas ...  :clinoeil2:

étonnante ça doit être le top dans une salade de tomates, je ne connais pas et justement .... je n'en ai pas !