Flan aux tomates cerises et fromage de chèvre

Pour 2 personnes

Ingrédients :

300 g de tomates cerises
2 petits fromages de chèvre (style cabécous)
vous pouvez tout à fait remplacer par le fromage de votre choix  ;)  
15 g de beurre
3 œufs
1 c à soupe d'huile d'olive
5 cl de lait
1 peu de thym et d'origan
sel et poivre

Préparation :

Mélanger dans un bol l'huile d'olive avec le thym et l'origan effeuillés.
Préchauffer le four thermostat 6 (180°).
Beurrer un plat à four ou des ramequins  
Laver et sécher les tomates cerises. Les éparpiller sur le plat avec les fromages émiettés.
Battre les œufs avec le lait, du sel et du poivre. Verser la préparation sur les tomates.
Enfourner 20 minutes environ ; la crème doit être prise et dorée en surface.

Au sortir du four, répartir l'huile d'olive parfumée et les herbes macérées sur le flan et servir chaud.

haaaaaaaaa des tomates!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :cours: 

arg ! du chevre ! :bye: