biscuits amandes/noisettes

une occupation pour les jours de pluie  ;)






pour 10 à 15 pièces :

60 grammes de noisette en poudre
75 grammes d'amandes en poudre
75 grammes de sucre en poudre
2 oeufs + 1 blanc monté en neige
un peu d'extrait de vanille (un quart de cuillère à café)


mélanger la poudre de noisette, la poudre d'amande, le sucre, l'extrait de vanille, les 2 oeufs
mélangez bien

montez en neige 1 blanc d’œuf

le mélanger au restant

filmez et mettre au frais une heure (j'ai zappé)

formez des petits tas de pâte avec une cuillère à café, les déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé

enfournez à 200° durant 10 à 12 minutes

un régal