bredele : biscuits de Nöel alsaciens

http://www.bredele.fr/

Miam! merci pour le lien.Je croyais que c'était des bretzels mais ça n'a rien à voir.

Y'en a pour tous les goûts ! :clinoeil2:    Merci Tipois !

comme chaque année j'attaque les miens ce week-end, chez nous pas de Noël sans !

ceux de l'an dernier :

ha de la cannelle!!!j'en veux!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

tu fais la même recette?

Oui, je me souviens de la photo de tes biscuits Princesse ! C'est la même recette ?

la même que laquelle les filles ? :mortderire:

http://www.bredele.fr/sables-alsace-amandes


Sablés Alsaciens aux Amandes




Sablés Alsaciens aux Amandes

té du coup j'ai fait du pain d'épice!!!!!  mon saoulée les tiots ce matin!!!!

Princesse a écrit:la même que laquelle les filles ? :mortderire:

Bin la recette avec les amandes ; Comme les biscuits ne sont pas colorés, je me posais la question !

tipois a écrit:té du coup j'ai fait du pain d'épice!!!!!  mon saoulée les tiots ce matin!!!!

  J'en ai jamais fait encore !!

non je ne fais pas avec des amandes, je fais la recette traditionnelle (pâte à sablés) comme me l'a appris ma mémé Louise (d'origine Alsacienne).

d'ac
pâte à sablés + cannelle? 4 épices?

attends je vais chercher la recette !

voilà :

(perso je mets la moitié des ingrédients parce que je fais beaucoup d'autres sortes de gâteaux)

500 g de farine, 250 g de sucre en poudre, 250 g de beurre ramolli, 3 oeufs, 1 1/2 cc de cannelle, 1/2 cc de clou de girofle, 1/4 de cc de muscade, 1/2 cc de gingembre en poudre (ou à la place des épices : 1 cs bombée d'épices à pain d'épices),  1 jaune d'oeuf.

Mélangez la farine, le beurre, le sucre, les oeufs (sans le jaune supplémentaire) et les épices dans un saladier.
Pétrissez avec vos doigts pour former une boule (juste du bout des doigts).
Mettez la pâte au frigo et laissez reposer 3 h au minimum (moi je la fais la veille).
Préchauffez le four à 180 °C.
Sortez la pâte du frigo 45 mn avant de l'utiliser.
Etalez la pâte au rouleau et formez les sablés avec les emporte-pièces de votre choix.
Disposez les sablés sur une plaque à pâtisserie, saupoudrez les de cannelle (si vous le souhaitez)
Dorez-les avec le jaune d'oeuf et enfournez 15 mn environ (à surveiller car le temps diffère selon le four).

Bon ap !

bon super,allez semaine prochaine avé les tiots!!!!

les gamins adorent faire ce genre de truc, mes fils en ont fait tout petits.

recette copiée

 c'est tout ce qui nous attend avec tout ça !!!!

Princesse a écrit:non je ne fais pas avec des amandes, je fais la recette traditionnelle (pâte à sablés) comme me l'a appris ma mémé Louise (d'origine Alsacienne).

Ok je vois ! Ma sœur quand elle vient chez moi, en fait toujours ! Ma mère en faisait aussi ... Ma sœur les parfume au thym, au poivre, canelle, etc ... Je lui demanderai quand je la verrai !

Merci pour la recette, ça m'évitera d'attendre qu'elle vienne ! En plus j'ai acheté un rouleau révolutionnaire   pour la découpe

ah oui ? mais c'est quoi ce rouleau ?

Je vais faire une photo ...