courgettes
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courgettes
Princesse Mar 30 Juin - 17:39
comment conservez vous les courgettes ?
Perso j'ai essayé le congel (beurk), les bocaux (méthode classique) c'est plein de flotte et il y a quelques années on m'a donné la solution et ça marche bien :
Peler et couper les courgettes en tranches ou en dés.
Les mettre dans des bocaux avec joint, sans eau ni sel, bien tasser, et faire stériliser 15 mn à la cocotte minute.
Perso j'ai essayé le congel (beurk), les bocaux (méthode classique) c'est plein de flotte et il y a quelques années on m'a donné la solution et ça marche bien :
Peler et couper les courgettes en tranches ou en dés.
Les mettre dans des bocaux avec joint, sans eau ni sel, bien tasser, et faire stériliser 15 mn à la cocotte minute.
Princesse- Date d'inscription : 21/03/2015
Age : 63
Localisation : Auvergne, Puy-de-Dôme - 63
Re: courgettes
Invité Mar 30 Juin - 19:18
je les cuisine en ratatouille et je stérilise. Sinon en morceaux crus (et uniquement les jaunes l'an dernier) au congélateur pour faire des veloutés uniquement parce qu'effectivement sinon c'est que de la flotte
Invité- Invité
tipois- Date d'inscription : 22/03/2015
Age : 53
Localisation : Béarn 64
Princesse- Date d'inscription : 21/03/2015
Age : 63
Localisation : Auvergne, Puy-de-Dôme - 63
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